包子是我們中國傳統美食之一，自古時候起就有包子的存在，很多人早上的時候都會買幾個包子當早餐，包子不僅美味而且還很有營養，很多人也會自己學著做包子，別看自己製作好像很輕鬆，其實這裡面也是門大學問，一樣也是需要技巧的，今天小編就來教大家一些做包子的小技巧，讓你蒸出來的包子別有一番滋味。
1.和麵
其實和麵是決定包子口感的關鍵，一般人都是用清水和麵，其實可以用牛奶代替清水，用牛奶做出的包子面皮不僅更有彈性，而且還更有營養，最好在在裡面加入一點豬油，味道會更好。但是一定要選用優質的麵粉哦，最記住一定要優質，做出來的包子面皮也不會皺皺巴巴的，賣相也會比較好。
2.擀皮
揉包子一般也就幾分鐘就好，千萬不要醒面，接下來就是擀包子皮了。先擀麵杖將麵團擀成一整張面皮。擀包子皮也是有講究的額，中間比邊緣要厚一些，更不要把包子頂部捏出一個大面疙瘩來，這太影響口感了。
是不是覺得擀面皮是最耗費時間的，這裡我給大家介紹一款神器，不管是做包子還是做餃子都可以用的好，只要輕輕一推就可以將面皮切成圓形，超級好用。
4.包包子
怎麼樣是不是很實用？不過我個人覺得最難的就是包包子了，還得將包子包成一個一個好看的形狀，對於新手來說難免有些考驗技術，有了這款包包子模操作簡單，就算你是菜鳥也能包美觀又快速地包好包子，而且一個才幾塊錢，太實惠了。
5.蒸包子
包好包子後就是要上籠蒸了，將包子放入籠屜中，每個包子之間要留出二指寬的距離，太近的話包子膨脹起來會黏在一起，一般用旺火蒸個15分鐘左右就可以了。
最後別忘了在包子蒸籠中墊上一片蒸籠墊，防止包子黏在蒸籠上，這款是優質的矽膠材質，無毒無味，很好清洗的。
好了，這就是蒸包子的小竅門，用上這些小工具是不是很簡單啊，趕快回家在朋友父母面前露一手吧！
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