北京的寒冬，都開始飄起了雪。
深夜亟需一盤熱騰騰的烏冬撫慰勞碌了一天的身體，讓寒夜冉冉升起暖意。
=材料=
半成品烏東面1包、
圓白菜1/4個、半隻洋蔥、半根胡蘿蔔、香椿苗一小撮（裝飾用）、
油、欣和五穀原釀醬油、白砂糖
（不食五辛的朋友可以去掉洋蔥，加菜椒、杭椒，或你家冰箱裡的其他剩餘蔬菜都可以）
=步驟=
1）超市或網上很容易買到半成品烏東面，其實麵條已經是熟的。過開水燙一下，恢復它的彈性和柔軟就好。不用過涼水，控幹水分備用。
2）胡蘿蔔、洋蔥、圓白菜分別切成絲。
3）鍋中放油，用中火燒熱，把胡蘿蔔絲、洋蔥絲和圓白菜絲一起放進去炒軟，顏色略透明就表示可以了。
4）這時候把煮過的烏東面加進來拌炒。
5）調入欣和五穀原釀醬油和白砂糖炒勻，調味料有這兩樣就可以了。當然也可以用家裡現有的醬油或生抽。老抽顏色太重且鹹味不足，所以不要用。
6）裝盤後可以用香椿苗或其他好看的葉子做裝飾。今晚就來一份勁道的炒烏冬吧~
它冒著熱氣的樣子～可真誘人啊
作者|任芸麗
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