西藏位於我國青藏高原的西南部，海拔特別高，被稱為“世界屋脊”。它的地域地貌非常的遼闊而且壯觀、資源也十分的豐富。那裡的最著名的藏佛教盛地布達拉宮舉世矚目，世界各地的遊客都不遠萬里來到這裡參觀膜拜。
西藏有名的還不只是這些，當地的一些特色美食也是讓人流連忘返，聽了這些關於西藏的一些介紹，你對它是不是有些瞭解了呢？那好這期尋找特色美食之旅帶你走進西藏，讓你更進一步的去認識它。
【烤藏香豬】
藏香豬個不大，當地人又把它稱作為“人參豬”,是西藏特有的一種瘦肉型豬，生長在海拔3000米至4000米的山間密林中，靠的是吃野外的植物為生，是我國唯一的放牧型豬種，藏族同胞把它拿來用火烤著吃，烤完的的色澤紅亮，口感酥嫩，特別的好吃，又因為它的營養極為豐富，因此被稱為“高原之珍”。
【青稞酒】
青稞酒是用西藏本地出產的一種主要糧食—青稞釀制而成的，它的口感甘甜，味道清香，而且不容易上頭，是藏族同胞最喜歡喝的一種酒，趕上逢年過節、喜事慶典，都要喝它，如果你要是到了那裡，熱情好客的西藏同胞肯定會用上好的青稞酒來招待你。
【朋必】
朋必其實是用一種豌豆粉做成的涼粉小吃，在西藏人們一提到朋必，就會想到日喀則，可以說“朋必”是日喀則小吃的象徵。朋必也體現出藏族人的熱情好客，就是意味著朋友來了，必須要吃的美味。
【松茸湯】
松茸是西藏的特產，它的味道鮮美，營養豐富，再加上不怎麼好采，因此顯得尤為珍貴。西藏人民通常用雞或大骨頭熬成高湯再加上松茸煲成湯喝，這樣營養也就更加的全面，味道也非常的不錯。
【酥油茶】
酥油茶是藏族同胞每日必備的飲品，它是用酥油和濃茶混合在一起製成的，也是西藏高原生活的必需品。寒冷的時候可以驅寒；吃肉的時候可以解除膩；饑餓的時候可以充饑；困乏的時候可以解乏；瞌睡的時候，還可以清醒頭腦，有提神的功效。
【糌粑】
糌粑是藏語的叫法，其實是用青稞炒熟後磨成的粉面製成的，吃起來特別方便，不僅可以就著茶水食用，而且在惡劣的條件下可以拌著冷水沖服，這樣可以不受餓，所以藏族同胞常稱糌粑是“百食不厭”的食物，能夠幫助他們擺脫困境。
【幹奶烙】
幹乳酪，又稱做乳酪、芝士，它的口感軟糯，味道香甜，是藏族同胞最喜歡吃的一種乳制食品，乳酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，是一種極具有營養的食品。
【蒸牛舌】
蒸牛舌是西藏最著名的風味小吃之一，藏語發音叫做傑郎最，這種美食在拉薩等地最為盛行。它是以牛舌肉為主要原料，經過煮蒸而成，口感鮮嫩，味道鮮香，大大保持住了牛舌原有的滋味。
【香寨】
香寨是用土豆和羊肉做的一道菜，很像咱們吃的土豆燉羊肉，可是在用料和做法上有著不同之處，它是把土豆倒爛，再加上事先弄好的羊肉，放入咖喱等香味料，進行燜制，那做出來的口味特別的香糯，那裡人經常把它當作下飯菜，非常的美味。
【犛牛肉乾】
到了西藏怎麼能不吃犛牛肉乾呢？犛牛肉是那裡的特產，用它經過調味、加工而成的肉乾，口感勁道，有嚼勁，味道特別的濃香，而且營養還特別的豐富，是一種有著特殊風味兒的休閒小零食。