去茶餐廳大家都喜歡點一些平日在家很少做的滷味，看完這個視頻，你會發現滷味一點也不難，一個電飯煲，入味有保證。而且同一鍋鹵水，更可以用來鹵雞翅、鴨舌、牛腱等等食材。
食材：
冰糖40適量
水500毫升
薑12克
蒜2瓣
老抽20茶匙
八角3個
蔥30克
黑胡椒粒1湯匙
雞腿2個
鎮江醋1湯匙
煮雞蛋2個
炸豆腐2塊
肉桂條1條
中國玫瑰酒40毫升
步驟：
1：炸豆腐對半切；
2：炸豆腐對半切；
3：加入薑、蔥、八角、肉桂條、黑胡椒粒、老抽、中國玫瑰酒、鎮江醋、冰糖及水；
4：加入煮雞蛋及炸豆腐；
5：按開始鍵煮1-2小時，即成。