這個還是需要一點點的動手能力的
吃煩了那些土豆餅，換個新花樣，那就吃不停了。
材料:
土豆
青椒
胡蘿蔔
雞蛋4個，這是三個的量
麵粉一點
把土豆，胡蘿蔔，青椒洗淨切成絲或者擦成絲，擦絲的時候要特別注意別擦到手
再擦好的絲裡放入一些麵粉不用太多的。
再打入一個雞蛋，別忘記放鹽跟你喜歡的調味品奧，最後攪拌均勻。
這個如果太稠或太稀得話可以加麵粉或水
電餅鐺預熱抹上一點點油
用筷子輔助把調好的土豆絲麵糊在電餅鐺裡圍出一個圓。
打入一個雞蛋到圓中間
雞蛋煎到定型可以翻面，我這裡為了漂亮些沒翻，但絕對煎熟了。
很簡單吧，這個用來做早餐很不錯呢